血管がぐんぐん若返る!豆乳オリーブオイル

豆乳オリーブが血管の老化を改善。減塩、減脂、減カロリー！食べるほどキレイになれる魔法みたいな新調味料。簡単！おいしい！体にいい！１ヶ月毎日レシピ付き。

目次 : 第１章　食べたらわかる！豆乳オリーブオイルのうれしい効果を実感しましょう（豆乳オリーブオイルの材料/ 基本の作り方―材料を混ぜるだけ/ ひとさじの豆乳オリーブオイルでいつものメニューが美味しくヘルシーな健康メニューに大変身！）/ 第２章　対談・豆乳オリーブオイルで病気を防ごう！長生きしたければこの調味料を食べなさい！/ 第３章　今、また注目！健康食材！豆乳とオリーブオイルが体にいい理由は？（栄養バランスに優れた豆乳は、大豆のパワーそのもの。/ オリーブオイルはオリーブの実のジュースです。）/ 第４章　さあ、始めよう！１ヶ月毎日食べれば体が変わる豆乳オリーブオイルレシピ（だし巻き卵/ 小松菜と油揚げの味噌汁/ グリーンピース入りキーマカレー/ マグロのカルパッチョ　ほか）

【著者紹介】
小山浩子 : 管理栄養士・料理家。牛乳、豆乳、オリーブオイルや亜麻仁油など健康食材を使用したレシピ開発や、講演、雑誌やテレビなどを通じて、栄養や健康に関する情報を発信している

池谷敏郎 : 東京医科大学医学部卒業。医療法人池谷医院理事長兼院長。血管、心臓などの循環器系のスペシャリストとして多くのメディアに出演している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）