小山のぶよ

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ジョージア ローカルグルメはしご旅 私のとっておき

小山のぶよ

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Product Details

Genre
：
Utility&Hobby
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784863114555
ISBN 10 : 4863114559
Format
：
Books
Publisher
：
産業編集センターメディア事業部
Release Date
：
August/2025
Release Country
：
Japan

Content Description

ヨーロッパとアジアの食文化が交錯する「食と酒の天国」、それがジョージア！
地ビールにワイン、ハーブやスパイスのきいた料理、発祥の地で味わうシュクメルリ‥
石畳の旧市街や活気溢れるバザールが点在する国で、地元の人々と乾杯しながら名物料理に舌鼓。どこか懐かしさを感じる食堂と酒場をめぐるフォトエッセイ。

【著者紹介】
小山のぶよ : 翻訳や執筆活動をしながら旅をし、気に入ったら長く滞在する、自称「居座り系旅人」。カナダ、フランス、ポルトガルでの海外生活後、ポルトガルから日本に向けてユーラシア大陸を陸路で旅する途中に訪れたジョージアに魅了され長期滞在。「自分の足で旅する」をテーマに、ジョージアをはじめコーカサス地域をくまなく旅しながら、各地のローカル食堂に飛び込んでは郷土料理を食べる日常を送る。武器はロシア語とつたないジョージア語。主食はヒンカリ。夢はコーカサス料理居酒屋を出すこと（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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