寺尾啓二

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脂肪酸の種類と健康への影響

寺尾啓二

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Product Details

Genre
：
Sciences&Physics
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784908397080
ISBN 10 : 4908397082
Format
：
Books
Publisher
：
健康ライブ出版社
Release Date
：
November/2017
Release Country
：
Japan
Co-Writer, Translator, Featured Individuals/organizations
:
寺尾啓二 ,  

Content Description

目次 : その１　飽和脂肪酸と不飽和脂肪酸、まずは、飽和脂肪酸/ その２　不飽和脂肪酸/ その３　オリーブオイルとアボカドオイル（一価不飽和脂肪酸）…食べて塗って美肌を手に入れる/ その４　悪玉の一価不飽和脂肪酸、トランス脂肪酸とは/ その５　ココナッツオイル摂取によるケトン体の補給と健康増進作用とは/ その６　αオリゴ糖を用いた新規ココナッツミルクパウダーとは/ その７　ω６系不飽和脂肪酸の健康・美容への良し悪し/ その８　共役リノール酸とは

【著者紹介】
寺尾啓二 : 工学博士。専門分野：有機合成化学。シクロケムグループ（株式会社シクロケム、コサナ、シクロケムバイオ）代表。神戸大学大学院医学研究科客員教授、神戸女子大学健康福祉学部客員教授。ラジオＮＩＫＫＥＩ健康ネットワークパーソナリティ。１９８６年、京都大学大学院工学研究科博士課程修了。京都大学工学博士号取得。専門は有機合成化学。ドイツワッカーケミー社ミュンヘン本社、ワッカーケミカルズイーストアジア株式会社勤務を経て、２００２年、株式会社シクロケム設立（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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