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くらべてわかる食品図鑑 4

家庭科教育研究者連盟

Product Details

ISBN/Catalogue Number
ISBN 13 : 9784272406043
ISBN 10 : 4272406043
Format
Books
Publisher
Release Date
November/2007
Japan
Co-Writer, Translator, Featured Individuals/organizations
:
田村孝 ,  

Content Description

タイとキンメダイ、イワナとヤマメ、コンブとワカメなど、よく似ているけれど、違いを明確に答えられない食品を対比して、製法や栄養、歴史や名前の由来などの興味深い食品知識をわかりやすく解説する。

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Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • もりねずみ

    ロブスターはザリガニ

  • mame

    タイとキンメダイ、カレイとヒラメ、シロザケとベニザケ、イワシとニシン、ハンペンとカマボコ、ウナギとアナゴ、イワナとヤマメ、フナとコイ、アサリとシジミ、ヒジキとモズク、刺し身とあらい、タタキと活け造り、にぎり寿司と押し寿司etc

  • つばき

    図書館

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