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くらべてわかる食品図鑑 2

家庭科教育研究者連盟

Product Details

ISBN/Catalogue Number
ISBN 13 : 9784272406029
ISBN 10 : 4272406027
Format
Books
Publisher
Release Date
July/2007
Japan
Co-Writer, Translator, Featured Individuals/organizations
:
田村孝 ,  

Content Description

ハムとソーセージ、豚肉と黒豚肉、牛乳と低脂肪乳など、よく似ているけれど、違いを明確に答えられない食品を対比して、製法や栄養、歴史や名前の由来などの興味深い食品知識をわかりやすく解説する。

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Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • 絵本専門士 おはなし会 芽ぶっく 

    平成24年度ブックトーク資料【テーマ 牛乳】

  • mame

    ハムとソーセージ、ベーコンとハム、ウインナーとフランクフルト、ヒレとロース、霜降り肉と赤身肉、ハンバーグステーキとステーキ、ローストビーフと、牛のたたき、しゃぶしゃぶとすき焼き、豚肉と黒豚肉、トンカツとカツレツ、マトンとラム、ブロイラーと地鶏、レバーと砂肝、フライドチキンと鶏の唐揚げ、カモとアイガモ、赤い卵と白い卵、卵豆腐と茶碗蒸し、卵と地卵、伊達巻と卵焼き、白身と黄身、生クリームとサワークリーム、プレーンヨーグルトと加工ヨーグルト、牛乳と低脂肪牛乳、豆乳と牛乳、ナチュラルチーズとプロセスチーズetc

  • つばき

    図書館

  • ぱゆ

    食品図鑑2冊目。鶏の卵の補卵性のエピソードがおもしろかった!牛乳やソーセージの規定は普段曖昧になっててもやもやしてたので、理解できてすっきりした。

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