宮下和夫

Individuals/organizations Page

Books

カロテノイドの科学と最新応用技術 食品シリーズ 普及版

宮下和夫

☆
☆
☆
☆
☆
Write review 

Product Details

Genre
：
Sciences&Physics
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784781310435
ISBN 10 : 4781310435
Format
：
Books
Publisher
：
シーエムシー出版
Release Date
：
December/2015
Release Country
：
Japan

Content Description

目次 : 第１編　カロテノイドの科学（カロテノイドの構造と生物界における分布/ カロテノイドの分析と構造研究　ほか）/ 第２編　カロテノイドの機能（プロビタミンＡ活性とノンプロビタミンＡ活性/ カロテノイドの吸収と代謝/ カロテノイドの抗酸化作用機構　ほか）/ 第３編　カロテノイドの食品・化粧品等への応用（カロテン/ リコピン　ほか）

（「BOOK」データベースより）

Customer Reviews

Comprehensive Evaluation

☆
☆
☆
☆
☆

0.0

★
★
★
★
★
 
0
★
★
★
★
☆
 
0
★
★
★
☆
☆
 
0
★
★
☆
☆
☆
 
0
★
☆
☆
☆
☆
 
0
Write you own review

Recommend Items

Sell This Item