Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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• めしいらず

  読了日：2015/03/05

  消費者の意向に従い安値を競う昨今。その中で企業が利益を上げるために費やした努力には敬服する。数多ある食品添加物を豊富に用い、安く、簡便、綺麗、美味しいを全て兼ね備えた商品がスーパー、コンビニにずらりと並ぶ。だが、その裏側で消費者が背負い込んだ代償は何だったか。本物の食材が入っていない置換・水増し商品を摂り続けた味覚はどうなったか。多くの日本人が抱える疾病との因果関係は。私たちの身体は日々食べた物で出来ている。身体に起こる諸問題はその結果。添加物だけに問題を押し付けられないけど、素性の知れぬ物は摂らぬが吉。

• キムチ

  読了日：2025/02/18

  障害程度判定項目にある「健康・栄養管理」自身に必要な栄養摂取に基づく食物を購入、管理、適宜摂取。何げに頭に入っていたこれ、重箱の隅をつつくと問題の山塊的大きさを痛感。障がいなので程度により支援が必要となるモノ差しだからできていない割合により支援が要される。しかし、自分をフツーって任ずる向きにはものすごくグレー。側道に落ちている、歪んでる等。例えば国民病であり国家予算のかなりの部分が投じられている糖尿病。食の問題が持つ根本の部分は生存の常識と改めて思った。１１年前の本でも中身は悪化こそすれ好転していない→

• yamaneko*

  読了日：2015/03/29

  コンビニのお弁当が作られる工程を読んでゾッとして、読み終えるのに時間が掛かりました。12年前と比べても添加物は100近く増えているといいます。その安全性は保証されているわけではなく、海外や業者からの要請で増えたり、減ったりするらしい。豊かなようで貧しい日本の食の現実に愕然とします。

• Kーazuki

  読了日：2024/07/26

  食品添加物について、なんとなくわかっているような気になっていましたが、この本を読んで全くわかっていなかったんだと思った。普段の生活の中で意識していこうと思います。また、この本をきっかけに色々と調べてみると（ググる）食品の偽装と表示制度の改革がヒット。その中に世界で最も食品表示が少ないのが日本だった。治安については安全安心を謳う日本（本当か？）だが、食品に関してはどうだろう。ただ、食品添加物が全く使われていない食材だけでの生活をしていくことは不可能だし、逆に意識しすぎてストレスになりそうだ。

• Daisuke Oyamada

  読了日：2024/06/19

  最近、合った人によく言われることがある。「痩せたんじゃないですか？」確かに痩せた。半年くらい前は、体重計に乗ると83kgくらいは安定してあったが、最近は77kgくらいのときもあれば、76kg代のときもあるくらいです。笑 　私に会った時が、ある人はわかると思いますが、私の身長は190cmです。BMIの適性は79kgらしいので、完全に痩せ型の体重になるようです。 　人に聞かれるのは・・・ https://190dai.com/2024/07/01/食品の裏側2-実態編-やっぱり大好き食品添加物-安/

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