宇田和子

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シドニーのそれぞれ楽しいご飯たち

宇田和子

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Product Details

Genre
：
Utility&Hobby
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784875718765
ISBN 10 : 4875718764
Format
：
Books
Publisher
：
開文社出版
Release Date
：
May/2014
Release Country
：
Japan
Co-Writer, Translator, Featured Individuals/organizations
:
宇田和子 ,  

Content Description

英文学・食文化担当、短期留学引率教員が語る食事情とレシピ例。オーストラリアやイギリス、歴史や社会…ホームステイ、大学、街を通して食と生を楽しむ一冊。

目次 : 第１章　オーストラリアという国/ 第２章　お昼ご飯にお国がら（Ｊａｎｅと一緒の“Ｍｅｌｔ”/ Ｋｉｋｉの家で“Ｈｏｋｋｉｅｎ　Ｎｏｏｄｌｅ”/ Ｍａｒｉａが作る“Ｓｔｕｆｆｅｄ　Ｅｇｇｐｌａｎｔ”/ キャンパスで）/ 第３章　夕食と時間の関係（Ｊａｎｅが教える白ご飯/ ご飯とジャガイモ、どちらがご飯？/ Ｍａｒｔｉｎｅの独創フュージョン/ ワインと牡蛎と語らいと）/ 第４章　朝、どこで何？（シドニーの人たち、そしてＪａｎｅとわたし/ 街角で/ キャンパスで）

【著者紹介】
宇田和子 : １９５１年新潟市生まれ。１９７４年お茶の水女子大学文教育学部卒業。１９８０年東京大学大学院人文科学研究科博士課程単位取得満期退学。現在、埼玉大学教育学部教授。製菓衛生師、フード・コーディネーター、ティー・コーディネーター、ハーブ・コーディネーター、食育インストラクター（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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