奥恒行

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基礎から学ぶ生化学(改訂第3版)

奥恒行

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Product Details

Genre
：
Sciences&Physics
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784524246519
ISBN 10 : 4524246517
Format
：
Books
Publisher
：
南江堂
Release Date
：
August/2019
Release Country
：
Japan
Co-Writer, Translator, Featured Individuals/organizations
:
奥恒行, 山田和彦 ,  

Content Description

目次 : １　生化学を学ぶために/ ２　なぜ食物を摂らなければならないのか/ ３　食物成分は生体内においてどのように代謝されているのか/ ４　生体の機能を調節しているものは何か/ ５　生体の恒常性維持における血液と尿の役割と働き/ ６　外敵から生体をどのように守るか

【著者紹介】
奥恒行 : 長崎県立大学名誉教授、十文字学園女子大学客員教授

山田和彦 : 女子栄養大学栄養学部教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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