大越ひろ

Individuals/organizations Page

Books

四訂 健康・調理の科学 おいしさから健康へ 管理栄養士講座

大越ひろ

☆
☆
☆
☆
☆
Write review 

Product Details

Genre
：
Sciences&Physics
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784767907789
ISBN 10 : 4767907780
Format
：
Books
Publisher
：
建帛社
Release Date
：
April/2025
Release Country
：
Japan
Co-Writer, Translator, Featured Individuals/organizations
:
大越ひろ, 高橋智子(調理科学) ,  

Content Description

心とからだの健康にとって食事がいかに重要であるか，喫食者に必要な栄養素をおいしい食べ物に整えていかに食卓に提供できるか，調理の科学と健康の科学の接点から「食事」を考える。
「日本人の食事摂取基準（2025年版）」に準拠し，内容を改めた四訂第2版。

Customer Reviews

Comprehensive Evaluation

☆
☆
☆
☆
☆

0.0

★
★
★
★
★
 
0
★
★
★
★
☆
 
0
★
★
★
☆
☆
 
0
★
★
☆
☆
☆
 
0
★
☆
☆
☆
☆
 
0
Write you own review

Recommend Items

Sell This Item