Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

powered by

• すくすく

  読了日：2025/05/19

  イタリアの食と生産品の付加価値を訴求する仕組みと農村の活性と…。各地域の食のこだわりが伝わって来る。著者のフィールドワークの範囲の広さを知る。もっとイタリア食に前提知識があったらもっと面白く読める気がする

• 預かりマウス

  読了日：2025/07/21

  題名からイタリアの食文化とそれにまつわる各地の歴史やエピソードを辿る内容かと思っていたが異なり、産業的・農業経営的な観点、それもSDGs的な、コンテンポラリーな内容が大半となっている。歴史についても特に島嶼部の章は触れられているが全体的には少ない。アグリツーリズム、スマート農業、有機農業、六次産業化、地産地消、若者の農村回帰等々、日本でも話題になっていることはイタリアでも同様なグローバルな課題であることがわかる。ミスリードな表題であり内容も少しSDGs感が強すぎるのだが、読んでいて落ち着く文体ではあった。

• ももいろ☆モンゴリラン

  読了日：2025/09/16

  都市部の大学で学んだ若者が村に戻って、ボトムアップで各地のプロジェクトが興って、アグリツーリズムとしてイタリアの観光資源が豊かになっていくの、正直とても羨ましい。イタリア語というか、ちょっとラテン語知りたくなってきたな…

• pushuca

  読了日：2025/07/19

  食だけではなく、イタリアの歴史・地理にもやたら詳しくなった。

• schole

  読了日：2025/06/30

  以前イタリアで現地ツアーに参加した時にある食べ物にいたく思い入れがある現地の人の声を聞いた。そのときに初めてイタリアが国として統一されたのが比較的最近であり、より小さい単位での共同体の結びつきが強いことを知った。この本はそれを裏付けるかのようにエリアごとの地理や複層に折り重なった文化によって食べ物の特色が積み上げられていく。特にカルボナーラの歴史は比較的浅い事やシチリアで特異的に砂糖が料理に使われるようになった背景は興味深い。過疎化した農村はいくつもあるが、土地の持つ魅力を広める方法は日本にも参考になる。

レビューをもっと見る

(外部サイト)に移動します