Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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• さとうしん

  読了日：2025/02/06

  農業史の概説ということだが、作物の品種改良から農機具の問題、食物、養蚕と被服、そして肥料と思ったより話題が広範。議論に関係して特定の文章の引用関係など、意外にも文献学に関係するような議論もある。こういうことは何を研究するにしてもつきまとう問題ということだろう。カブラなどアブラナ科の作物の時代ごとの描かれ方に注目したりなど図像学的なアプローチもあり、また著者の前著『妻と娘の唐宋時代』と同様、小説も史料として積極的に使用しており、小説を史料とする際のよい手本となる。

• 河イルカ

  読了日：2025/03/20

  穀物、野菜、お茶、蚕、堆肥を通して、中国の農業の実態を多角的にとらえている。昔の農作業と言えば何となく、穀物と多少の野菜というイメージだったが大きな誤りだった。 中国の文化の代表的存在であるお茶や絹の生産に積極的に取り組む様は、農民が文化の担い手なのだという強さを感じた。

• すいか

  読了日：2025/03/12

  中国の農業史について、『斉民要術』（北魏）以降の歴代の農業書や小説史料をもとに、様々な農法、主要作物の生産方法や食物としての調理法や食べられ方、肥料、農業経営の在り方まで多方面に渡って詳細に論じられている。田植法には機械を使わない農業の大変さを実感。犂の構造、唐の長安城における野菜を中心とした近郊農業の発展、南宋以降、養蚕が全国に普及したことによる農家における女性の経済的地位の確立といった話題が興味深かった。王朝中国においては、間違いなく不可欠な産業基盤であった農業には、もっと着目されるべきだと感じた。

• コター

  読了日：2025/11/12

  かなり平易な言葉で書かれた概説書で、あとがきにも書いてあるが中国史や農業史などの素養のない人にもこの学問の面白さを伝えるための本。田植えやお茶の歴史のようなとっつきやすい章もあれば、農機具の形状とか肥料の調達みたいなマニアックな話題もある（好きな人はかなり好きかも）。小説の描写から実態を予想したり、無断引用疑惑のある書物をあえて活用したりと、研究テクニック的なのがちょくちょく出てくるのが面白かった。

• Go Extreme

  読了日：2025/03/07

  中国農業史：地理的多様性 乾燥地農法 二毛作 農民生活 技術革新 農業書 社会構造 食文化 環境配慮 持続可能性 歴史的発展 水利管理 土壌改良 農業経営 都市農業 農業技術：耕作技術 田植え 灌漑 長床犂 輪作 堆肥 肥料管理 農具開発 養蚕 農業政策 種子選別 収穫技術 病害対策 土地利用 施肥法 食と農産物：稲作 カブラ 餅 麺 絹織物 調理法 食品保存 発酵食品 漬物 食材交換 栄養価 社会と経済：農村経済 商業流通 食料供給 祭礼 共同体 農業教育 政策支援 市場経済 貿易 運搬技術 労働環境

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