大澤俊彦

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機能性食品素材と運動療法 生活習慣病予防と運動機能維持・向上をめざして 食品シリーズ 普及版

大澤俊彦

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Product Details

Genre
：
Sciences&Physics
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784781313054
ISBN 10 : 4781313051
Format
：
Books
Publisher
：
シーエムシー出版
Release Date
：
January/2019
Release Country
：
Japan
Co-Writer, Translator, Featured Individuals/organizations
:
大沢俊彦, 佐藤祐造 ,  

Content Description

目次 : 序論　機能性食品と運動療法/ 第１編　抗酸化食品・素材（抗酸化食品とバイオマーカー/ 大豆の栄養源とイソフラボンの機能性　ほか）/ 第２編　生活習慣病予防と運動療法（生活習慣病対策と運動/ 活性酸素と運動　ほか）/ 第３編　運動機能食品・素材（運動機能向上と食品素材総論/ アスタキサンチンによる代謝促進作用　ほか）/ 第４編　運動機能維持・向上（高齢者の運動処方総論/ 運動と酸化ストレス　ほか）

（「BOOK」データベースより）

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