大森正司

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日本茶をまいにち飲んで健康になる

大森正司

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Product Details

Genre
：
Utility&Hobby
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784434216589
ISBN 10 : 4434216589
Format
：
Books
Publisher
：
キクロス出版
Release Date
：
February/2016
Release Country
：
Japan

Content Description

あなたの知らない「日本茶」のチカラ。

目次 : 第１章　日本茶好きの日本茶知らず（消費者が耳にする“ブレンド”/ 日本茶の表示基準　ほか）/ 第２章　日本茶インストラクター（日本茶インストラクターの誕生/ インストラクターとアドバイザー　ほか）/ 第３章　日本茶をまいにち飲んで健康になる（欧米型食生活が招く生活習慣病/ 日本茶は栄養の宝庫　ほか）/ 第４章　日本茶を飲んで活かす（日本のお茶・世界のお茶/ 日本茶のルーツをさぐる　ほか）/ 第５章　日本茶には未来がある（日本茶との出合い/ 研究の現場　ほか）

【著者紹介】
大森正司 : 昭和１７年生まれ、宮城県出身。東京農業大学大学院農芸化学専攻博士課程修了。大妻女子大学教授を経て、同大学名誉教授。大妻女子大学「お茶大学」校長、農学博士。お茶博士として知られ、マスコミでも幅広く活躍（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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