大森正司

Individuals/organizations Page

Books

お茶の大研究 おいしいいれ方から歴史まで

大森正司

☆
☆
☆
☆
☆
Write review 

Product Details

Genre
：
Utility&Hobby
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784569685434
ISBN 10 : 4569685439
Format
：
Books
Publisher
：
ＰＨＰ研究所京都本部
Release Date
：
June/2005
Release Country
：
Japan

Content Description

身近な日本のお茶の歴史、効能、飲み方、生産工程から、世界で飲まれている様々なお茶を、写真やイラストでわかりやすく紹介するとともに、お茶が日本人に愛される理由を考える。お茶の全てがわかる大事典。

【著者紹介】
大森正司 : １９４２年東京生まれ。東京農業大学大学院博士課程修了。農学博士。大妻女子大学教授。専門は食品化学、食品微生物学。緑茶研究の第一人者として知られ、テレビなどでも活躍中。世界緑茶協会理事、日本緑茶インストラクター協会副会長（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

Customer Reviews

Comprehensive Evaluation

☆
☆
☆
☆
☆

0.0

★
★
★
★
★
 
0
★
★
★
★
☆
 
0
★
★
★
☆
☆
 
0
★
★
☆
☆
☆
 
0
★
☆
☆
☆
☆
 
0
Write you own review

Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

powered by

  • てんちゃん

    読了日：2015/06/06

    こういう児童向け書籍は、テーマについて分かりやすくまとめてあってイイ♪お茶の発祥は雲南省、茶壺道中、ブクブク茶、ボテボテ茶、バタバタ茶…。いろいろ教えてもらいましたヽ(￣▽￣)ノ

  • ochatomo

    読了日：2007/05/25

    ふりがな付き

レビューをもっと見る

(外部サイト)に移動します

Recommend Items

Sell This Item