ワンランク上のおもてなし レストラン接客英語

やさしい英語でしっかり伝わる！
インバウンド対応のヒントも充実の、接客英語ハンドブック。

★覚えやすく、自然な英語表現
　実際にネイティブが使う比較的かんたんで自然な言い回しを厳選。実践の場で取り入れやすい！

★レストラン〜飲食店に特化
　接客の流れに沿って場面ごとにフレーズを掲載。お客さんからよくある質問と解答例つき。

★インバウンドのお客様対応もカバー
　日本の心を伝えるフレーズ、地域別のお客様の特徴、プロモーションのアイデアのヒントつき。

その他、付録リスト（和食の料理名、食材名、ベジタリアン、ヴィーガン、グルテンフリー関連の表現）も充実！

【著者紹介】
大森智子 : 石川県出身、七尾高校卒業後、単身アメリカに渡り、ニューヨークで俳優として活躍。公演中、火事にて自宅が崩壊。全てを失い、舞台をビジネスへと転向。テレビ局にてＭＬＢ中継を担当、出版社にて営業を務め、英語で日本の食と文化を伝える雑誌を創刊。その後、レストラン業界に進出。ゴーゴーカレーの米国オーナーとして１０店舗を経営、フランチャイズ米国本部を構築し、全米１５店舗に展開し、２０２３年に事業を売却。日経ＢＰ社「Ｗｏｍｅｎ　ｏｆ　ｔｈｅ　Ｙｅａｒ」受賞。現在は日本語と英語で執筆や講演を行う一方、Ｋａｔｓｕ　Ｚｅｎ　ＵＳＡ社の代表として、企業のアメリカ進出を支援している。ＮＹ日本食レストラン協会理事兼務（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）