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毎日食べたくなる絶品鍋

大庭英子

Product Details

Genre
ISBN/Catalogue Number
ISBN 13 : 9784415320274
ISBN 10 : 4415320279
Format
Books
Publisher
Release Date
October/2015
Japan
Co-Writer, Translator, Featured Individuals/organizations
:
Eiko Oba ,  

Content Description

目次 : 1章 人気の三大鍋(豚しゃぶ/ トマト豚しゃぶ ほか)/ 2章 たれで食べる鍋(湯豆腐/ 鶏の水炊き ほか)/ 3章 今夜はどんな味?(しょうゆ味の鍋/ 塩味の鍋 ほか)/ 4章 2アイテムのシンプル鍋(豚バラとごぼうのしゃぶしゃぶ/ 大豆もやしと手羽先の鍋 ほか)/ 5章 スタンバイ!おまかせ鍋(鶏肉とトマトの鍋/ 牛肉と玉ねぎの鍋 ほか)

【著者紹介】
大庭英子 : 料理研究家。福岡県出身。新聞や雑誌、テレビの料理番組監修などで活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

(「BOOK」データベースより)

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Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • ナミのママ

    定番のものから郷土のものまで64品が掲載されています。2章はタレで食べるもの、3章は味別。市販の鍋つゆが人気のようですが、化学調味料の味が強いものもあって、やはり我が家の好みで作るのがいいなと思い読みました。1296円(税込み)でこの価格、鍋を家庭で食べる割合が高いならお得に思います。私は図書館で借りましたが、購入しようと思っています

  • ユウユウ

    定番から変わり種まで。色々試してみたいですね。

  • たまきら

    表紙にやられてふらふら〜と。鍋は冬最高の料理ですが、時間がない時でも美味しく楽しく食卓を囲めて、最高です!組み合わせのバラエティは無限!鍋本は飽きないです。

  • misui

    二品鍋の章がハードコアですごくいい。鍋というから構えてしまうけど言ってしまえば煮物だし、汁のポジションに気軽に取り入れてもいいのかなという気がする。

  • 印度 洋一郎

    しゃぶしゃぶ、韓国風スキ焼き、ベトナム風鍋まで多種多様な鍋レシピ。野菜も肉も汁も同時に味わえる、なかなかお得感のある鍋のバリエーションを広げるヒントが色々ある。江戸名物という、ねぎま鍋は作り易そうなので挑戦したい。

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