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サンドイッチ 一生ものの50レシピ いつものパン、いつもの食材、ちょっとしたコツ

大庭英子

Product Details

Genre
ISBN/Catalogue Number
ISBN 13 : 9784391161823
ISBN 10 : 4391161826
Format
Books
Publisher
Release Date
April/2024
Japan
Co-Writer, Translator, Featured Individuals/organizations
:
Eiko Oba ,  

Content Description

いつもの食パン、いつもの食材、そしてちょっとしたこつで作る一生ものの45レシピ。

目次 : 定番サンド/ 野菜サンド/ おかずサンド/ 揚げものサンド/ 和風サンド/ ごちそうサンド/ ホットサンド/ スイーツサンド

【著者紹介】
大庭英子 : 料理研究家。40年以上にわたって料理雑誌や書籍を中心に活動し、簡単でおいしいレシピを数多く発表してきた。シンプルで力強いおいしさのその料理には業界内にも熱烈なファンが多い(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

(「BOOK」データベースより)

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Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • たまきら

    読み友さんの感想を読んで。「一生ものの45レシピ」ねえ…とちょっと意地悪な気分でめくり…いやいや、もう夢中になりました。フルカラー、わかりやすい文章と写真(断面だけでなく重ね方もバッチリ紹介されていてスッキリ!)、基本から応用まで満喫させていただきました。うちはバゲットにぽいぽい突っ込むことが多いんですが、いや、これはすぐに食パン買って作りたくなりました。切るときのコツ、次回ためしてみます。

  • よこたん

    食パンのサンドイッチは、パンの厚さ、そのままかトーストするか、耳をカットするかでも、ずいぶんと味わいは変わってくる。水分がパンに染み込まないように気をつければ、大体何でも挟めそう。スライスチーズと見紛うほどにたっぷりと塗られたからしバターには少し驚く。卵サンドには2人分で8枚切り4枚につき、4個のゆで卵を使用。卵をけちっては、食べごたえはでないようだ。えびフライとアスパラが行儀よく並んだサンド、かき揚げサンド、豚角煮のポケットサンドを食べてみたい。家で作ると、ついついあれこれ挟みすぎて食べにくくなりがち。

  • みさどん

    卵サンドが大好きで、表紙がとっても素敵。自分の卵サンドは、パンの上で卵をくだき、マヨと黒コショウで味付けるだけ。出てくるサンドイッチはどれもおいしそう。でも、自分では作らないだろう。パンってお手軽だから食べるし、作らないから売ってあるサンドを買いたくなる。見て楽しんだ。

  • chatnoir

    バターはたっぷりで...パンに水気がいくと美味しくないもんね。生ハム・メロン...(あれ?もう一品なんだったけ?)...のが異様においしそうに見えた。焼いたサバを挟んだサンドをようやく見慣れたのに...お刺身かぁ〜難易度高いな(笑)

  • 花林糖

    図書館本。バターはたっぷり塗る。野菜は切り終えてからも再度水気を拭き取る。刺身サンド、冷汁風サンドはビックリ。スイートポテト風サンドは作ってみたい。表紙の卵サンドは卵フィリングを塗り間にゆで卵の輪切りを並べて挟んだもの。

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