大島菊枝

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10分でできる 体ととのえ朝ごはん

大島菊枝

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Product Details

Genre
：
Utility&Hobby
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784259568504
ISBN 10 : 4259568507
Format
：
Books
Publisher
：
家の光協会
Release Date
：
September/2025
Release Country
：
Japan
Co-Writer, Translator, Featured Individuals/organizations
:
大島菊枝 ,  

Content Description

中高年の朝に必要な糖質とたんぱく質のバランスメニュー
朝食でしっかり栄養補給しないと筋肉の分解が進んでしまうため、朝食に4割ほどの比重をおくとよいとしています。
20 〜 30代は若さで乗り切れても、40 〜 50代になって疲れやすい、やる気が出ない、だるいなどの不調が出てくるのは、朝食のとり方のせいかもしれません。
栄養がとれ、1日を快適に過ごすことができる朝ごはんを提案。忙しい人や朝ごはんを食べる習慣のない人でも無理なく実践できる、手軽なメニューが満載です。

【著者紹介】
大島菊枝 : 管理栄養士。東京農業大学卒業。未病へのアプローチに興味を持ち、大学にて食品の機能性や栄養学を学ぶ。疫学研究、飲食業に従事したのちに独立。時間栄養学にも造詣が深く、朝ごはんの大切さを伝えている。手軽に作れて栄養バランスのよいメニュー開発に定評がある（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • よこたん

    読了日：2025/11/22

    エネルギーになる糖質と、健康な体をつくるたんぱく質を一緒にとって、快適な一日のスタートをきろうとの提案。朝ごはんに何食べるのかって、結構個性が出るかも。私は元旦のみご飯で、あとはほぼ食パンの生活だ。いり卵や、夕飯やお弁当の残り乗っけトーストが多い。豆腐とそうめんをだしで煮て卵でとじた、やわやわにゅうめんが美味しそう。昔はしょっちゅう朝ごはん抜きで走り回ってた(寝坊多し)けれど、お昼までソワソワしてたから、やはり大事な食事なのだと思う。つぶしたはんぺんにマヨを混ぜて食パンに乗せて焼いたのが気になる。

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