引き算の経営小さなお店がムリ・ムダ・ムラをなくして利益を上げる

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Product Details

Genre

：

Business&Economics

ISBN/Catalogue Number

：

ISBN 13 : 9784495541200
ISBN 10 : 449554120X

Format

：

Books

Publisher

：

同文舘出版

Release Date

：

September/2022

Release Country

：

Japan

Content Description

メニューやシステムをシンプルに、朝礼・残業・休日出勤をやめる、無駄な広告費、使わない機材を削減、経営者の精神的負担減。逆転の発想がお客様・スタッフ・利益を引き寄せる！

目次 : １章　常識と思いこみからの脱却！利益のスパイラル「引き算の経営」/ ２章　小さなお店の経営　ウソ・ホント/ ３章　今こそ経営者マインドを見つめ直す/ ４章　従業員の満足と働きやすさを満たす「引き算の経営」/ ５章　シンプル・フラットこそがスタッフ教育の肝/ ６章　メニューを極める過剰な接客をやめる/ ７章　新規集客よりも固定客化に特化する/ ８章　店舗・設備・作業のシンプル化で経費も手間も得をする/ ９章　黒字経営を実践！経営のムダをそぎ落とす/ １０章　「引き算の経営」で唯一無二のお店を確立する

【著者紹介】
大塚誉士 : 美容室や飲食店をはじめ、小さなお店を複数運営する会社の代表取締役（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）