Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

powered by

• おおた

  読了日：2014/09/15

  知っているようで知らない中南米の食生活は、思いの外バリエーション豊か。アルゼンチンとすぐ北のウルグアイでは全然ちがったり、口噛み酒はラテンアメリカにもあったんだとか、発見につぐ発見ばかり。巻末にはブラジル移住者の日本食についての工夫があったりと読みどころばかり。本当にこの「世界の食文化シリーズ」は、外国にちょっと興味がある人でも十分に楽しめる、食のルーツを知るためにうってつけの良書です。

• ゆっきーこ

  読了日：2012/11/27

  中南米諸国の食文化が解説されています。だいたい似たようなものを食べていたりするのですが、同じ国でも地域によって地形や気候が違うので取れる作物が違ったりして変化があるのがおもしろいです。あと、移民の影響が大きいことを知り、ブラジルへ日本から渡った人の食生活も知ることができて、ためになりました。

• あいちょ。

  読了日：2018/09/28

  図書館。 これは購入決定。

• 塩崎ツトム

  読了日：2014/08/05

  単なるグルメガイドとは異なる、結構踏み込んだ食文化研究本。とくにマチゲンガ族の食文化なんて、絶対「地球の歩き方」には載ってません。（実際は知らん）

• はにゅ

  読了日：2007/05/26

  写真も多くて楽しいです。地球の裏の食生活がわかっていい感じ。

レビューをもっと見る

(外部サイト)に移動します