ニンニク球・茎・葉ニンニクの栽培から加工まで

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Product Details

Genre

：

Business&Economics

ISBN/Catalogue Number

：

ISBN 13 : 9784540021343
ISBN 10 : 4540021346

Format

：

Books

Publisher

：

農山漁村文化協会

Release Date

：

March/2003

Release Country

：

Japan

Co-Writer, Translator, Featured Individuals/organizations

大場貞信 ,

Content Description

生理・生態をふまえた球ニンニク、茎ニンニク、葉ニンニクの栽培法から加工までを解説。特に、球ニンニク栽培では品質・収量を左右する施肥設計やかん水方法のポイント、生育障害の早期診断・対処方法も解説する。

【著者紹介】
大場貞信 : １９４１年（昭和１６年）北海道函館市生まれ。元青森県畑作園芸試験場研究調整監。岩手大学農学部農学科卒。１９６４年（昭和３９年）に青森県職員となり、青森県農業試験場、青森県農業試験場砂丘分場、青森県畑作園芸試験場に勤務し、ニンニク、ナガイモ、トマトなどの野菜の試験研究をおこなう（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）