大原千鶴

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大原千鶴の ととのえレシピ

大原千鶴

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Product Details

Genre
：
Utility&Hobby
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784471408916
ISBN 10 : 4471408917
Format
：
Books
Publisher
：
高橋書店
Release Date
：
March/2024
Release Country
：
Japan
Co-Writer, Translator, Featured Individuals/organizations
:
大原千鶴 ,  

Content Description

大原千鶴さんが発信する、毎日の元気と健康を手にいれるためのレシピ集。おいしくて食べ飽きない料理が体と心を優しくととのえます。

【著者紹介】
大原千鶴 : 料理研究家。京都・花脊の料理旅館「美山荘」が生家。豊かで厳しい自然に囲まれて育ちながら、食材の成り立ちと料理の心得を学ぶ。３児の子育てを行いながら、料理研究家の活動をスタートし、テレビ、出版、講演など幅広いジャンルで活躍。シンプルで作りやすく、作れば確実においしくできるレシピと、明るく親しみやすい人柄で、幅広い年代から支持を得ている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • お抹茶

    読了日：2024/10/14

    こってりしたものはもういらない，簡単に作れて滋味溢れるおかずがほしい，という人向け。出汁で食べるレシピが多い。京都らしく，豆腐，厚揚げ，油揚げを使った，食べ疲れない料理もたくさん。お揚げさんやこんにゃくを使った精進料理も紹介。こういうのが好きになったらうまく歳を重ねたなと思えるような料理。「ととのえレシピ」とはうまいタイトル。

  • ロバパン

    読了日：2025/12/10

    図書館で借りた本です。

  • skr-shower

    読了日：2025/06/19

    家族用。特別でなく、レシピを覚えるほどでもなくササっと作れるレシピ。

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