Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

powered by

• Tadashi_N

  読了日：2014/10/09

  何事にも前向きになれる心と、本能に訴えかける詳細な戦術が必要。

• かやは

  読了日：2020/04/28

  文化レベルが高いということは、一つのもので楽しめることの総数が多いということだろう。知れば知るほど知識は増えていく。質が良いということは、それだけ楽しめる要素が多いということ。底無しの酒はいくらでも酔わせてくれるということ。自分が何を求めて外食をするのかを考えるきっかけになった。私はガツガツくる店員さんよりは、さらりと交流してくれる店員さんがいるお店が好きだなあ。

• ゆず

  読了日：2017/05/12

  知り合いの飲食店が50年。数十年も行っているが、現在二代目。メディアに取り上げられる事もあり、本を読みながら繁盛する理由を考えると、店主の愛情なんですかね？　「脚本、演出、役者」面白かった。職場の講習会で、貴女たちは女優ですから演じて下さいって言われたわ。

• Ｂ.Ｊ.

  読了日：2020/02/18

  ●著者の長年の観察「貧乏人はタレを飲み、塩を食べ、裕福になって時間を食べる」。 ●どんな不振のチェーンでも売れている店はあり、売れていない原因は、現場のスタッフにある。全てではないが、潰れた店のスタッフは「売れないだろうな」という気持ちが深層にあり、それがいろいろな場面で無意識のうちに現れる。 ●うまくいっている人は、とりあえず行動する。売れない人は成功事例を求め、繁盛店はやってみて失敗事例に学ぶ。 ●「常識」と呼ばれていることに対して、「何で？」と疑ってみることが重要。・・・本文より

• ナユタ

  読了日：2011/07/15

  飲食店だけではなく、一般の小売業でも参考になる話が多い。繁盛している店の店員のふりをする、というのが一番心に残った。すぐに使える技だと思う。

レビューをもっと見る

(外部サイト)に移動します