Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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• ねむねむあくび♪

  読了日：2016/04/29

  図書館の本。著者の堀江敏樹氏は、かつて堂島の名店ティーハウスムジカのオーナー（現在は大阪は閉店、神戸の芦屋店と元町店のみ）紅茶屋さんのつぶやきは、どちらかというと、ぼやきに近かった…f(^_^;(笑)ティーインストラクターなどのしがらみや嘆き、ワインはそのまま飲まれているのに、紅茶はフレーバーやペットボトルになっていると憂う。紅茶が番茶のように、ありのままで、気軽に気取らず飲まれて欲しい、という気持ちは良く分かった。

• 梅干を食べながら散歩をするのが好き「寝物語」

  読了日：2022/06/09

  ▼同じ著者の他の本同様、得ることの多い一冊だ。著者はかつて堂島にあり、現在は芦屋で展開する紅茶店「ムジカ」の2代目である。▼やはりティーポットで紅茶を立てることを最善として勧めている。作法や道具の形式的な拘りを排し、基本的な手順を大切にし、おいしく気軽にがぶがぶ飲まれたいと「伝道」しているのである。▼同時に、茶のおいしさを壊し、環境破壊にも繋がるペットポトルの紅茶・お茶の氾濫を強く批判している。▼著者のこれまでの本と主張が重なるが、最新のエピソードが紹介されている。どれを読んでも、面白いと思う。

• ひよこまめ

  読了日：2015/07/12

  自由に楽しめばいいんだと気付かされる。ある程度大雑把に淹れる時があってもいいし、丁寧に淹れてもいい。これを機にもっと紅茶を楽しみたい。

• 鵞鳥

  読了日：2017/09/20

  個人的にはコーヒーが好きなのですが、一か月に一回位は紅茶が飲みたくなります。 ティーバックは邪道と言われつつも、蒸らせばそれなりに美味しいじゃないかと思っていましたが、この本を読んで、それもありだと確信しました。 それにしても紅茶屋でアイスコーヒー頼むティーインストラクターって、プロとしてどうかしている。 珈琲好きだって、その場は弁えるよ〜

• Noriko S

  読了日：2021/09/15

  ムジカティーのオーナーが書いた紅茶愛にあふれる本。やはり紅茶そのものを楽しく飲みたい。深く考えずに、リーフティーであれば、2杯分のリーフと水道水を沸騰させて、温めたティーポットとカップに入れてリーフが開くまで待ってから飲めばいい。濃ければ、お湯かミルクで薄めたらいいとのこと。気軽に飲めることよくわかった。しかし、ペットボトルやフレーバーティーへの辛辣な批判は、あまりにもしつこくてちょっといただけない。いろんな考え方があるので否定はしないが残念な気がした。

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