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チョコレートのお菓子 小さなチョコレートから大きなケーキまで31のレシピ

坂田阿希子

Product Details

Genre
ISBN/Catalogue Number
ISBN 13 : 9784766132700
ISBN 10 : 476613270X
Format
Books
Publisher
Release Date
January/2019
Japan

Content Description

目次 : トリュフチョコレート/ アマンドショコラ/ オランジェット/ ポムショコラ/ 塩キャラメルのトリュフ/ レモントリュフチョコレート/ いちじくといちごのホワイトチョコレート/ チョコレートのキャラメル/ チョコレートサブレ/ パヴェ・オ・ショコラ〔ほか〕

【著者紹介】
坂田阿希子 : 料理家。フランス菓子店、フランス料理店で経験を重ね独立。料理教室「studio SPOON」主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

(「BOOK」データベースより)

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Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • s63

    どこから読んでも可愛くて飾っておきたい本♡

  • 穂口

    チョコとマーマレード、ホワイトチョコとレモンのパウンドケーキ焼いてみたい。

  • はるか

    お洒落な写真がいっぱい。

  • windchimewind

    もちろんレシピを参考にしてさまざまなチョコレート菓子を作ることもできるのですが、とっておきのチョコレシピというよりは、ちょっといいデパ地下で買って帰れる軽いチョコレート焼き菓子のような雰囲気のものもあり、こういうの、買ってたべたいよね〜というようなものも多い気がします。シューアイスチョコがけ、とか、オレンジチョコババロア、とか。この印象、伝わらないかもしれませんが笑 チョコレートバナナクグロフは作ってみたいかもと思いました。

  • 氷高

    トリュフやパウンドケーキ、ロールケーキなど、多種。材料も近所のスーパーでだいたい揃う。手間がかかるのが多めの中級くらいか。「ダークチョコマーマレードパウンドケーキ」は濃厚美味。オレンジマーマレードが足りなかったので半分くらいオレンジピールにしたら食感もフルーツケーキ感。 L.

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