Dr.坂根のクイズでわかる糖尿病カ-ボカウント 初級編

目次 : カーボカウント早見表（ごはん/ 食パン（６枚切り）　ほか）/ ホント？ウソ？カーボと血糖と肥満の常識をチェック！（太っている人は、理想体重まで体重を減らさなければいけない/ うさぎのような野菜中心の生活にしなければいけない　ほか）/ クイズでマスター！カーボカウントトレーニング５０問！（「カーボカウント（基礎編）」とは？/ どの栄養素が血糖を上げる？　ほか）/ カーボカウント便利ツール（カーボカウント基礎編を成功させるコツ/ 血糖連動食事記録表　ほか）

【著者紹介】
坂根直樹 : １９８９年自治医科大学医学部卒業、同年、京都府立医科大学第一内科で初期研修後、地域医療に従事。２００１年神戸大学大学院医学系研究科分子疫学分野。２００３年京都医療センター臨床研究センター予防医学研究室長。第５回日本肥満学会賞（１９９９年）、平成１２年度日本栄養・食糧学会学会賞（奨励賞）（２０００年）、平成１２年度日本内分泌学会研究奨励賞（２０００年）

佐野喜子 : 女子栄養大学栄養学部卒業。２００４年株式会社ニュートリート設立、平成２２‐２４年度文部科学省研究費「日本人向けカーボカウントの有用性と著導者養成に関する研究」主任研究者。現在、株式会社ニュートリート代表取締役／管理栄養士、京都医療センター臨床研究センター予防医学研究室・研究員

真鍋悟 : １９９３年甲子園大学栄養学部卒業、国立湊病院。１９９５年近畿ブロック国立病院勤務。２００９年京都医療センター臨床栄養科栄養管理室・主任栄養士（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）