土江節子

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栄養教育論-第八版 9 食物と栄養学基礎シリーズ

土江節子

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Product Details

Genre
：
Sciences&Physics
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784762032264
ISBN 10 : 4762032263
Format
：
Books
Publisher
：
学文社
Release Date
：
March/2023
Release Country
：
Japan
Co-Writer, Translator, Featured Individuals/organizations
:
土江節子, 吉田勉(栄養学) ,  

Content Description

目次 : １　栄養教育の概念（栄養教育の目的・目標/ 栄養教育の対象と機会）/ ２　栄養教育のための理論的基礎（行動科学の理論やモデルと栄養教育/ 行動科学の理論とモデル　ほか）/ ３　栄養教育マネジメント（健康・食物摂取に影響を及ぼす要因のアセスメント/ 栄養教育の目標設定　ほか）/ ４　ライフステージ・ライフスタイル別栄養教育（妊娠期・授乳期/ 乳幼児期の栄養教育　ほか）/ ５　栄養教育の国際的動向（わが国と諸外国の食生活の比較/ 先進国における栄養教育　ほか）

【著者紹介】
土江節子 : 神戸女子大学名誉教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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