国立研究開発法人医薬基盤・健康・栄養研究所

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応用栄養学(改訂第8版)健康・栄養科学シリーズ

国立研究開発法人医薬基盤・健康・栄養研究所

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Product Details

Genre
：
Sciences&Physics
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784524210312
ISBN 10 : 4524210318
Format
：
Books
Publisher
：
南江堂
Release Date
：
April/2025
Release Country
：
Japan
Co-Writer, Translator, Featured Individuals/organizations
:
医薬基盤・健康・栄養研究所, 瀧本秀美, 飯田薫子 ,  

Content Description

各ライフステージにおける生理的機能や栄養状態の特徴，スポーツ，特殊環境それぞれに応じた栄養ケア・マネジメント，ならびにその基礎となる食事摂取基準の考え方・科学的根拠を総合的にわかりやすく解説したテキスト．豊富な図表やコラム，脇組の基本用語解説，国家試験頻出キーワードなどの工夫により学習しやすい構成になっている．「日本人の食事摂取基準（2025年版）」に対応．

【著者紹介】
瀧本秀美 : 国立研究開発法人医薬基盤・健康・栄養研究所国立健康・栄養研究所所長

飯田薫子 : お茶の水女子大学基幹研究院自然科学系教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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