Product Details
ISBN/Catalogue Number
:
ISBN 13 : 9784526076923
ISBN 10 : 4526076929
ISBN 10 : 4526076929
Format
:
Books
Release Date
:
March/2017
Content Description
日本が誇るアミノ酸発酵工業、料理をおいしくする仕組み、うま味は5基本味の1つ、体のコンディションを整える、アミノ酸で地球を守る…知りたいことがよくわかる。
目次 : 第1章 アミノ酸って何/ 第2章 アミノ酸はどうやってできる/ 第3章 アミノ酸と食・栄養/ 第4章 アミノ酸と健康/ 第5章 アミノ酸と美容/ 第6章 アミノ酸とスポーツ/ 第7章 アミノ酸と医療/ 第8章 アミノ酸利用の広がり
(「BOOK」データベースより)
Customer Reviews
Book Meter Reviews
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aloha0307
読了日:2018/12/02
みかん山のみかん
読了日:2022/06/28
S S
読了日:2025/10/24
クラーケン
読了日:2022/01/27
コギコギ555
読了日:2017/10/06
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