吉田忠正

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関東の漁業 漁業国日本を知ろう

吉田忠正

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Product Details

Genre
：
Business&Economics
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784593586998
ISBN 10 : 4593586992
Format
：
Books
Publisher
：
ほるぷ出版
Release Date
：
September/2014
Release Country
：
Japan
Co-Writer, Translator, Featured Individuals/organizations
:
坂本一男 ,  

Content Description

目次 : 第１章　銚子のイワシ漁（網の中にイワシがいっぱい/ 銚子漁港ってどんな港？/ イワシをとりに行く船は？/ イワシ漁に出発！/ いよいよイワシ漁の開始/ 銚子魚市場で入札/ 仲買人の加工場へ/ イワシが食卓にとどくまで）/ 第２章　関東のいろいろな漁業（涸沼のシジミ漁/ 東京湾のアナゴ漁/ 世界一の魚市場　築地市場）

【著者紹介】
坂本一男 : １９５１年、山口県生まれ。おさかな普及センター資料館館長。北海道大学大学院水産学研究科博士課程単位修了。水産学博士。東京大学総合研究博物館研究事業協力者も務める（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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Book Meter Reviews

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  • 海戸　波斗

    読了日：2015/01/10

    漁業で関東限定！漁業って漁師さんだけをいうわけじゃないんだと今更知る。築地の仲卸の人とか興味深い。おすすめ。

  • mame

    読了日：2014/09/01

    銚子漁港とイワシ漁、涸沼湖のしじみ漁、東京湾のアナゴ漁、築地市場、について。

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