吉田勉(栄養学)

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健康と食生活 新版

吉田勉(栄養学)

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Product Details

Genre
：
Sciences&Physics
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784762026423
ISBN 10 : 4762026425
Format
：
Books
Publisher
：
学文社
Release Date
：
April/2016
Release Country
：
Japan
Co-Writer, Translator, Featured Individuals/organizations
:
篠田粧子, 吉田勉 ,  

Content Description

目次 : １　食生活の意義/ ２　食生活と栄養士/ ３　日本の食生活史/ ４　日本の食様式―食文化と食習慣/ ５　栄養面からみた食生活/ ６　安全面からみた食生活―量的問題/ ７　安全面からみた食生活―質的問題/ ８　健康のための食生活

【著者紹介】
吉田勉 : １９５２年東京大学農学部畜産学科卒業。１９５８年同大学院（旧制）（農芸化学専攻）修了。現在、東京都立短期大学名誉教授、農学博士（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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