Product Details
ISBN 10 : 4418173285
Content Description
初心者にも使いやすい18cmのパウンド型。パウンドケーキだけでなく、もっとお菓子作りの楽しさが広がりますように。そんな願いから、様々なレシピを集めました。
目次 : 1 パウンドケーキ(基本のバニラパウンドケーキ/ ラズベリークリームサンドケーキ/ ラムレーズンサンドケーキ ほか)/ 2 定番のケーキ(いちごのショートケーキ/ ガトー・モカ/ 基本のジェノワーズ ほか)/ 3 デザート(プリンケーキ/ マンゴープリン・ココナッツブランマンジェ/ いちごのムース ほか)
【著者紹介】
吉川文子 : 1995年より自宅で洋菓子教室を主宰。1999年NHK「きょうの料理大賞」にてお菓子部門を受賞。伝統的なフランス菓子をベースにしながら、新しい風味や作りやすさを追求したレシピで人気を集めている。また、“バターを使わないお菓子”を提案し、そのおいしさに多数のファンを持つ(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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投稿日:2019/01/13 (日)
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こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。
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くぅ
読了日:2021/04/05
かいゆう
読了日:2017/11/11
ケロコ
読了日:2018/02/19
hozuki
読了日:2019/03/10
りょう
読了日:2021/05/28
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