バーミキュラで作る幸せなお菓子

素材本来の味を引き出すと人気沸騰
バーミキュラのなべで作るお菓子の本が初登場。
この本で作り手も食べる側も”幸せ”に。


☆”暮らしを変えるなべ”
　”世界一　素材本来の味を引き出すなべ”として大人気の、鋳物ホーローなべ「バーミキュラ」で作るお菓子レシピ本。　

☆「バーミキュラ」のなべは日本の職人がつくり、手作業で仕上げる１００％メイド・イン・ジャパンの製品。

従来の鋳物ホーローなべにはない「リブ底」「３層ホーロー」「０．０１�o単位で調整される密閉性」が特徴。

この特徴を最大限活用し、家庭での再現性と独特の配合に定評のある吉川文子さんが、作り手も食べる側も”幸せな気持ち”になれるレシピを編み出しました。

ぜひ”幸せ”なお菓子体験を。

Ｐａｒｔ１…焼きっぱなしのお菓子
スポンジケーキ、カステラシフォンケーキほか　

Ｐａｒｔ２…湯せん焼きのお菓子
カスタードプリン、ガトーショコラほか　

Ｐａｒｔ３…敷き込み系のお菓子
アップルパイ、フロランタンほか　

Ｐａｒｔ４……オーブンなしのお菓子
なめらかプリン、チェリーのクラフティほか

【著者紹介】
吉川文子 : お菓子研究家。自宅で洋菓子教室「Ｋｏｕｇｌｏｆ」を主宰。藤野真紀子氏、近藤冬子氏、フランス人パティシエのサントス・アントワーヌ氏らに師事し、菓子作りを学ぶ。１９９９年「きょうの料理大賞」でお菓子・デザート部門賞を受賞。フランスの伝統菓子をベースに、手軽においしく作れるレシピに定評があり、バターを使わないで作る洋菓子も一目置かれる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）