吉川文子

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バター、生クリームなしでおいしいクッキークラッカーパイ

吉川文子

User Review ：5.0
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Product Details

Genre
：
Utility&Hobby
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784259564803
ISBN 10 : 4259564803
Format
：
Books
Publisher
：
家の光協会
Release Date
：
September/2015
Release Country
：
Japan

Content Description

ボウルに材料を入れて混ぜるだけであっという間に生地のでき上がり！粉の風味が生きた、軽やかなおいしさ。

目次 : シンプルな素材で作る基本のクッキー（ドロップクッキー/ ハンドシェイプクッキー/ シートクッキー　ほか）/ いろいろな素材や形で楽しむアレンジクッキー（ココナッツキャラメルクッキー/ 黒ごまソフトクッキー/ キプフェルン　ほか）/ 食事やおつまみにもなる塩味クラッカー（カレーと新しょうがのクラッカー/ ひよこ豆のビスケット/ プティ・サレ　ほか）

【著者紹介】
吉川文子 : お菓子研究家。銀行での勤務の後、出産を機にお菓子作りを始める。以来、自宅にて洋菓子教室「ｋｏｕｇｌｏｆ」を主宰。「きょうの料理大賞」お菓子部門賞受賞。藤野真紀子氏、近藤冬子氏らに師事し、洋菓子を学ぶ。伝統的なお菓子をベースに、新しいエッセンスを盛り込みながら、手軽に作れておいしいレシピを日々研究している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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バターや生クリームなしでつくれるのにとて...

投稿日：2019/01/13 (日)

バターや生クリームなしでつくれるのにとてもおいしいクッキーやパイが作れました。見た目もとてもおしゃれで満足です。

りのりの さん | 兵庫県 | 不明

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Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • ケロコ

    読了日：2018/02/19

    【図書館】なんだか作ったことのあるクッキーだなぁと思って眺めていたら、唯一持っている吉川さんの本に同じレシピが掲載されていた。好きなものって変わらないのね。ケの日にクッキー焼くことが私のスタンダードになるような気がする。

  • 真尋

    読了日：2016/05/31

    バターと砂糖の代わりにほとんどのレシピできび砂糖と植物油を使用。種類豊富にさくさく美味しい焼き菓子系が掲載。1品につき様々なバリエーションのレシピも載っているのでただのクッキーも色々な味で楽しめる。普通のクッキー以外を作ってみたい人、材料に少しこだわってみたい人にお薦め本。見本写真を見ていると食欲を刺激されます。

  • とても甘い

    読了日：2016/05/06

    バター、生クリームはないけどナッツ多用。全体的に大人向けな感じかな

  • じゅの

    クッキーは小分けするのが面倒なのであまり作らなかったけれど、子どもにはぴったりの作業なので最近活用中。 バター生地のように神経質にならなくても良いので子どもと作ってます。仕上がりもサクサクでおいしい。

  • 言いたい放題

    読了日：2022/03/21

    流し読み

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