古澤千恵

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秘密のトスカーナ おいしいものとすてきなところ

古澤千恵

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Product Details

Genre
：
Literature
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784480878526
ISBN 10 : 4480878521
Format
：
Books
Publisher
：
筑摩書房
Release Date
：
March/2012
Release Country
：
Japan

Content Description

おいしくて、おしゃれな町フィレンツェへようこそ。ふだん着のこの町を惜しみなくご紹介。

目次 : 老舗ワイン屋さんのパニーニ/ 幸せを束ねてくれるフィレンツェの花屋さん/ グレゴリオ聖歌の流れる文具店/ 特別なカードや名刺を活版印刷で/ ドゥオモが見える図書館/ 王家に愛されたかわいらしいお菓子/ トスカーナの色/ 昼だけ食堂のフライドポテト/ 持ち帰ってしまうジェラート屋さんのエコスプーン/ オーガニックマーケットへ行こう！〔ほか〕

【著者紹介】
古澤千恵 : 幼少の頃から古物好きの祖母、母の影響で古物に囲まれて育つ。２０００年にソムリエで料理人の夫とイタリアに渡り、トスカーナの田舎のオリーブ畑に囲まれた古い家で１０年間暮らす。イタリアでアンティークを取り扱うかたわら、イタリアの食を探求するべく、各地の伝統食材の生産者、こだわりのワイナリー、郷土料理の食堂やリストランテなどを訪問するのに余念がない。また、各地の料理上手なマンマの味を学ぶ、究極のくいしんぼう。イタリア古物ｗｅｂショップ「ＯＶＵＮＱＵＥ」でイタリアンアンティークを紹介・販売する一方、アンティークコーディネーターとしてアンティークや器類のレンタルや、店舗・住宅のコーディネートを手がける。現在、鎌倉長谷のエノガストロノミア「ＯＬＴＲＥＶＩＮＯ」を夫婦で営んでいるが、年に数回イタリアに帰る。料理専門誌「料理通信」アンバサダーブログ・ゲストアンバサダー（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • コットン

    読了日：2018/11/14

    イタリアのゆったりした時間の中で、気持ちの良い感性に触れるそんな本。『ドゥオモが見える図書館』だったり『世界最古の薬局』だったりが紹介されている。

  • miyu

    読了日：2016/05/24

    冬の半ば頃から漠然と「いま行かないと後悔する」と思っていたフィレンツェ。しかし何せ訪ねるのが久しぶりなので情報収集の為にまず手に取ったのがコレ。いわゆる"歩き方"のような真っ当なガイド本ではない。でも写真といい、それに添えられた文章といい、何より時間の切り取り方に作者の思いが込められているのがよく解る。フィレンツェ初心者向けというよりも何度か訪れたことのある旅人にこそ読んでほしい。既知の場所や物も幾つか出てくるし現地でのガイド本としては私には役に立たなかったが、何故か周りにもとてもオススメしたくなる本だ。

  • Nat

    読了日：2018/03/03

    フィレンツェ行きたい熱が高まりました！

  • ぐっちー

    読了日：2018/11/09

    我が愛しの街フィレンツェ。観光ガイド本ではない、日常の中の美しさが伝わる一冊。街は美しい容れ物で、人々の生活や体温があって完成する芸術なんだな。

  • timeturner

    読了日：2017/03/09

    写真がとにかくきれい。あれもこれもと詰め込んでいないので、とりあげている店や品物に特別感があるのもいい。鎌倉のオルトレヴィーノ、行きたいなあ。

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