友竹浩之

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新・栄養学総論 第3版 栄養科学シリーズnext

友竹浩之

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Product Details

Genre
：
Sciences&Physics
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784065380307
ISBN 10 : 4065380308
Format
：
Books
Publisher
：
Kodansha
Release Date
：
March/2025
Release Country
：
Japan
Co-Writer, Translator, Featured Individuals/organizations
:
桑波田雅士 ,  

Content Description

栄養学とは何だろうか。その基本となる栄養素の代謝を、常に食べ物との関連でわかりやすく解説したテキスト。化学が苦手な学生でも具体例や図解から理解が進む。「日本人の食事摂取基準（2025年版）」に準拠し改訂。

【著者紹介】
友竹浩之 : １９９２年徳島大学医学部栄養学科卒業。現在、飯田短期大学生活科学学科教授

桑波田雅士 : １９９３年徳島大学医学部栄養学科卒業。現在、京都府立大学大学院生命環境科学研究科教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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