ネットで見たけどこれってホント? 2 食のメディアリテラシー ネットで見たけどこれってホント?

●●、食べちゃダメなんだ！今見てる情報、本当にホント？

目次 : スイカと天ぷらはいっしょに食べてはいけない？/ 有機栽培野菜は栄養がたっぷりでおいしい？/ オリーブオイルを使うとダイエットできる？/ こげたものを食べるとがんになっちゃう？/ トクホのお茶を飲むとやせられる？/ 牛乳は体に悪い？/ ヨーグルトは加熱して食べても、効果が落ちない？/ カビの生えたパンは、カビさえとれば食べていい？/ “知っておきたいネットのこと”あやしい食品広告の見分け方のコツ/ 電子レンジで温めたものを食べるとがんになる？/ 砂糖をとるのをやめるとキレなくなる？/ 魚をたくさん食べると頭がよくなる？/ ショウガで体温を上げると病気にならない？

【著者紹介】
北折一 : サイエンスライター。１９６４年愛知県生まれ。元ＮＨＫ科学・環境番組部専任ディレクター、「ためしてガッテン」演出担当デスク。小中学生の３人の子どもがいる。１９８７年ＮＨＫに入局後、静岡放送局などを経て、科学バラエティ番組「ためしてガッテン」の立ち上げに参加し、１８年間にわたって同番組の制作を続ける。２０００年にマスコミ界初の「消費生活アドバイザー（経済産業大臣認定）」資格取得。２０１３年にＮＨＫを退職し、現在は、おもに健康教育の分野で講演を行うほか、執筆活動も（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）