勝野雅奈恵

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恋するフレンチ・トースト 魅惑のパン・ペルデュ

勝野雅奈恵

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Product Details

Genre
：
Utility&Hobby
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784344025004
ISBN 10 : 4344025008
Format
：
Books
Publisher
：
Gentosha
Release Date
：
December/2013
Release Country
：
Japan

Content Description

簡単アレンジ、ワインにも合う、固くなったパンが生まれかわる！
ふわふわでとろとろ、幸せなフレンチトーストを作ろう！

本書の著者である女優・勝野雅奈恵（かつの・かなえ）さんは、2011年にパリの高級ホテル
「オテル・リッツ・パリ」内にある料理・製菓学校「エコール・リッツ・エスコフィエ」に留学。
留学中の出来事や異文化交流のようす、勝野さん自身のエピソードなどを交えながら、
フレンチトーストをはじめリッツ直伝のレシピを披露してくれます。

忙しい朝でも簡単にできるアレンジで、
前日の固くなったパンがおいしく生まれかわります！

【著者紹介】
勝野雅奈恵 : １９８２年東京都出身。父は俳優・勝野洋、母はキャシー中島という芸術一家の次女。１９９８年大林宣彦監督「風の歌が聴きたい」でスクリーンデビュー。その後、多数の大林作品に出演。大学進学後半年間アメリカに留学。帰国後は、市川崑監督の「かあちゃん」他映画や舞台、ＴＶにも多数出演。その傍ら、１３歳で始めたフラダンスではソロダンサーとして活躍。プロのフラダンサーを養成するためのスタジオ「ＴＥ　ＨＯＮＯ」を開校し、後進の指導をしている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • 風里

    読了日：2018/04/21

    たかがパン・ペルデュ、されどパンペルデュ、と思わせるアレンジ。 和風、アジア風、南国風・・・様々なアレンジは著者の行動力の集大成なのかも。

  • みぃな（みひな）

    読了日：2017/01/08

    勝野洋さん、キャシー中島さんの娘さんの本。レシピだけではなく岸恵子さんに憧れてフランスに住み、リッツで料理を学んだ時のエピソードを交え、自分を奮い立たせてきた話がとてもよかった。お料理本から力貰えるなんてね。(*^^*) パンぺルデュに塩味やいろいろなトッピングの種類が、紹介されていて是非作ってみようと思った。装丁がピンクで♥のケーキみたいでかわいい！

  • Tomoko

    読了日：2014/08/04

    レシピ本ではありますが、簡単に成功している二世タレントには無いガンバリが見えます。蓋をして三分待つ、実践してみます。

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