加藤秀夫

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栄養生化学 人体の構造と機能 栄養科学シリーズnext

加藤秀夫

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Product Details

Genre
：
Sciences&Physics
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784061553705
ISBN 10 : 4061553704
Format
：
Books
Publisher
：
Kodansha
Release Date
：
April/2012
Release Country
：
Japan
Co-Writer, Translator, Featured Individuals/organizations
:
加藤秀夫, 中坊幸弘, 中坊幸弘, 宮本賢一 ,  

Content Description

目次 : １　栄養学と生化学/ ２　生体構成成分としての栄養素の化学的性質/ ３　栄養素の代謝とその調節/ ４　生体のエネルギー/ ５　生体成分の生化学/ ６　臨床の生化学

【著者紹介】
加藤秀夫 : １９７０年徳島大学医学部栄養学科卒業。１９７７年大阪大学大学院医学研究科博士課程修了。現在、県立広島大学人間文化学部健康科学科教授

中坊幸弘 : １９６８年徳島大学医学部栄養学科卒業。現在、川崎医療福祉大学医療技術学部臨床栄養学科教授。京都府立大学名誉教授

宮本賢一 : １９７９年徳島大学医学部栄養学科卒業。１９８９年徳島大学大学院栄養学研究科博士後期課程修了。現在、徳島大学大学院ヘルスバイオサイエンス研究部教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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