加藤匡毅

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カフェの設計学 計画とディテール

加藤匡毅

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Product Details

Genre
：
Architecture&Engineering
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784761533113
ISBN 10 : 4761533110
Format
：
Books
Publisher
：
学芸出版社
Release Date
：
May/2025
Release Country
：
Japan
Co-Writer, Translator, Featured Individuals/organizations
:
Puddle ,  

Content Description

カフェ設計の第一人者であるPuddle・加藤匡毅氏が国内の魅力あふれるカフェ＋カフェ併設型の施設を規模別（S・M・L・XL）に計15件セレクトした図面集。平面図以外に断面図やキッチン・カウンター周りの詳細図を掲載の上、各設計者自らが図面各部に対して設計のこだわりを書きおろした。加藤氏による「カフェ設計のポイント」解説もあわせて、カフェや飲食店の設計者・オーナーにとって必携の実務書。

【著者紹介】
加藤匡毅 : 一級建築士。工学院大学建築学科卒業。隈研吾建築都市設計事務所、ＩＤ´ＥＥなどを経て、２０１２年Ｐｕｄｄｌｅ設立。横浜市金沢区で幼少期を過ごし、歴史的建造物と新造された都市計画双方から影響を受ける。これまで１５を超える国と地域で建築、インテリアを設計。各土地で育まれた素材を用い、人の手によってつくられた美しく変化していく空間設計を通し、そこで過ごす人の心地良さを探求し続ける（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • たぬきさん

    読了日：2025/06/21

    ジャンル問わず、デザインを手がける人にヒントをくれる一冊だと思います。デザイン提案のための分析のチャプターが特に勉強になりました。あと、行ったことのあるカフェがたくさん出てきてテンション上がりました。(急に軒並みな感想)それはともかく、人気のあるカフェやなんか好きな空間だと思えるカフェにはこの本にあるような理論が当てはまっているのだと思います。

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