加藤久典

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分子栄養学 改訂第2版 栄養科学イラストレイテッド

加藤久典

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Product Details

Genre
：
Sciences&Physics
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784758113755
ISBN 10 : 4758113750
Format
：
Books
Publisher
：
羊土社
Release Date
：
November/2024
Release Country
：
Japan
Co-Writer, Translator, Featured Individuals/organizations
:
加藤久典, 藤原葉子 ,  

Content Description

これからの栄養学に分子生物学の知識は必須！各栄養素の細胞・遺伝子レベルでのはたらきや，疾患との関連についてわかりやすく解説．次世代のプレシジョン栄養学に向けて栄養指導に役立つ内容も必読！

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