今日、作りたくなるとっておきごはん 3世代受け継がれてきた本当においしいレシピだけ

Instagramのフォロワー数27.5万人！

再生回数100万回超のレシピ多数！

料理歴24年のアラサーママ

「鬼リピしています」「家族に褒められました！」など、大人気のレシピがついに書籍化されました！



著者は、365日料理を作り続ける母に育てられ、母の手伝いを始めたのが3歳のとき。

小学生のときからお弁当作りを始め、気づけば料理歴24年。



祖母のレシピメモ、母から教わったもの。3世代受け継いできたレシピは、本当においしいものだけが今に残りました。

本書でご紹介するのは、昔ながらの煮物や定番のおかず、野菜たっぷりの常備菜から、ここぞというときのごちそうまで。

ルウを使わないのに簡単にできるハヤシライスや、肉だねをこねないハンバーグ、チューブのわさびをたくさん入れるのがポイントのナムルなど、

ちょっとしたコツでおいしくなる、ふだん使いの“とっておき”料理ばかりです。

SNS未公開の新作レシピも収録しています。



Contents

Part1　人気のメインメニューBest10

ハヤシライス／肉巻きおにぎり／ロールキャベツ／キャベしゃぶ／ローストビーフ　など

Part2　大切に作り続けたい受け継ぐレシピ

こねないハンバーグ／揚げ出し豆腐／高野豆腐入り炒り鶏／巾着卵／ゴーヤーチャンプル―　など

Part3　娘に伝えたい私の褒められメニュー

牡蠣のつくだ煮／具だくさんポトフ／しいたけそぼろ丼／スパゲッティ・ポモドーロ／ビーフレンダン　など

Part4　野菜をたっぷり食べてほしいから、あると安心する副菜とスープ

白菜サラダ／きゅうりのたたき漬け／3色ナムル／秋の根菜サラダ／ミネストローネ　など

【著者紹介】
割烹着ママ : 家庭料理研究家。料理系インフルエンサー。３６５日ごはんを作る母に育てられ、幼い頃から料理への興味を持ち、３歳から母の料理の手伝いを始める。小学１年生（７歳）から母の教育方針でお弁当を作り出す。それとともに添加物に対する教えを説かれ、家で作るごはんはできるだけシンプルな調味料を使うことが多く、レシピに反映されている。時短料理に偏らず、「少し手間がかかってもおいしくできる料理」をモットーに発信しているレシピが人気を集めている。２０２２年２月より、インスタグラムでレシピを発信（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）