Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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• ケイ

  読了日：2016/07/31

  表紙から。かき氷やかき氷屋さんの本だと勝手に思ってた。氷についての多面的な角度からのお話でした。科学的な話はちょっと苦手で軽く読み飛ばした。かき氷のおいしい作り方についても、家ではしないのでさらっと。【かき氷をかく】という表現は初めて知った。料理に用いる氷は大いに参考に。明日は冷汁にしようかな。クックパッドのレシピよりずっとおいしそうに見える。クーラーは使わず、冷たい氷をおいしく使った料理を食べて涼をとりたい気持ちになった。氷室の話は感動的。こういった場所は絶対に守っていかなくてはならないと思う。

• Hideto-S@仮想書店 月舟書房

  読了日：2016/08/13

  北海道大学で雪と氷を研究してきた科学者による氷の本。アカデミックで美味しそう。『食べる』『使う』『知る』ための5章で構成。かき氷やビシソワーズ、冷やし茶漬けなど氷を使った料理のレシピ、お酒を美味しくする氷の使い方、氷と塩で作るジェラートに目がキラーン•̀.̫•́✧。氷は水に浮く。当たり前のようだが、液体より固体の方が軽い物質は、自然界には水の他にほとんどないという。もし氷が浮かなければ、水の中の生き物は命を繋ぐことはできない。地球は水の惑星。そこに住む命あるものは、水の不思議に生かされているのだと知った。

• かりさ

  読了日：2016/07/16

  読友さんが読まれていて、この氷の清涼感と可愛らしい表紙に惹かれて手にしました。「氷は世界でいちばんはかない化石」…心惹かれる言葉から氷のお話が始まります。氷をいただき、氷を使い、氷を知る。夏といえばかき氷！天然氷になるまでの過程、美味しいかき氷の作り方(日光天然氷の蔵元「松月氷室」さんが伝授)ふわふわのかき氷に染まるシロップの鮮やかさ。その他氷とカクテル、雪の結晶のお話、氷の不思議、氷と宇宙、氷と科学、果てはSF文学にまで世界は広がり大変楽しめました。この一冊から氷を知り、涼を得られます。ぜひぜひ♪

• WATA

  読了日：2014/07/25

  眺めるだけで、こころとからだが少し涼しくなったように感じる本。氷室で天然氷をつくる作業風景や、おいしいかき氷のレシピ、お酒をおいしくする透明な氷の作り方、雪やつららといった大自然、そして氷にまつわるエッセイなど、「ひんやり」する話が美しい写真と文章でまとめられている。特に、シャリシャリ・フワフワのかき氷に、甘口のシロップがたっぷりとかかった写真がたまらない。表紙のようなおいしいかき氷は、栃木県日光市の「松月氷室」で食べられるらしい。ぜひ一度行ってみたい。

• ねむねむあくび♪

  読了日：2014/08/25

  ひんやりと、お友達と一緒に食べたアボガドのかき氷を思い出しながら読む。不思議な氷のお話から始まって、美味しいかき氷のレシピ、冷や汁、お酒を美味しくする氷の使い方、雪の結晶に、氷の中の花チンダル像…。自然への驚きと学びに満ちた１冊でした♪ふわっふわのかき氷にするためには、氷を“暖めて”（少し常温に置く）使うなんて知らなかった！(*゜Q゜*) また、ふわっふわのかき氷が食べた〜い！(≧▽≦)

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