Product Details
ISBN 10 : 4837672841
Content Description
ベストセラー『最強の野菜スープ』の待望の第2弾。
ノーベル化学賞の候補にも名が挙がる抗がん剤の世界的研究者は、
なぜ野菜スープを勧めるのか。野菜スープはメディカルスープ！
がん予防・病気予防だけでなく、疲れた体や弱った体を元気にするパワーを
持っていると断言。要望の多かった野菜スープのレシピを大幅に増やし、
シンプルで誰でもできる活用法をカラーページで詳細解説。
【目次】
第1章： 超簡単！さっとできておいしい「野菜スープ」の作り方
第2章： 食べる幸せを！野菜スープのひと工夫と活用法
第3章： 抗がん剤の研究者の私が「野菜スープ」を勧める理由
第4章： 子どもから高齢者まで弱った体を元気にする「メディカルスープ」
第5章： 足腰に力が戻った、病気が改善した！読者の野菜スープ体験記
第6章：野菜スープは血管を広げ、善玉菌を増やす成分の宝庫
第7章：野菜スープは老化や生活習慣病を招く「慢性炎症」を抑える
【著者紹介】
前田浩 : １９３８年、兵庫県生まれ。熊本大学名誉教授、大阪大学大学院医学系招聘教授、東北大学特別招聘プロフェッサー、バイオダイナミックス研究所理事長。ドラッグ・デリバリー・システム（ＤＤＳ）研究の世界的なパイオニアで第一人者。２０１６年には、「がん治療における高分子薬物の血管透過性・滞留性亢進（ＥＰＲ効果）の発見」で、トムソン・ロイター引用栄誉賞を受賞し、世界のトップ５に選ばれ、ノーベル化学賞候補に挙がる。研究分野は、高分子薬剤、がんの治療・予防、フリーラジカル（特に活性酸素・ＮＯ）、ＤＤＳなど。日本がん予防学会会長、日本細菌学会会長、日本ＤＤＳ学会会長、国際ＮＯ学会会長なども歴任
古澤靖子 : 料理研究家、スタイリスト。料理研究家の堀江泰子・ひろこ両氏に師事した後独立。手軽に作れて体に優しい家庭料理を提案。書籍や広告のレシピ開発などに携わる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。
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sleep@芒羊會
読了日：2019/12/28
カタコッタ
読了日：2022/01/24
紫羊
読了日：2018/12/11
まんまる
読了日：2021/06/19
ムートン
読了日：2021/01/19
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