前田和美

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落花生

前田和美

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Product Details

Genre
：
Philosophy,History &Religions
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784588215414
ISBN 10 : 4588215418
Format
：
Books
Publisher
：
法政大学出版局
Release Date
：
July/2011
Release Country
：
Japan

Content Description

大航海時代に植民地争奪や奴隷貿易により、原産地の南米大陸から世界各地へ伝播した落花生。五大産地における来歴とその文化を世界史の中で跡づけるとともに、日本の栽培先覚者の功績や食文化との関わりを辿る。

【著者紹介】
前田和美 : １９３１年京都市生。三重農林専門学校農学科（現・三重大学生物資源学部）卒業。京都大学農学博士。高知大学名誉教授。国際半乾燥熱帯作物研究所客員主任研究員（１９７８〜１９８０）、ＪＩＣＡ「バングラデシュ農業大学院計画」（１９９４〜１９９５）「東部タイ農地保全計画」（１９９３、１９９６〜１９９８）、の短・長期専門家。１９７１年〜２００３年、インド、東南アジア、アフリカ、ブラジル、アルゼンチン、中国などのラッカセイ・マメ類の栽培利用と伝統農業について研究・調査（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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