別所英男

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おいしく安心な食と農業 果物第4巻

別所英男

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Product Details

Genre
：
Business&Economics
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784580824812
ISBN 10 : 4580824814
Format
：
Books
Publisher
：
文研出版
Release Date
：
February/2022
Release Country
：
Japan
Co-Writer, Translator, Featured Individuals/organizations
:
別所英男, 小泉光久編 ,  

Content Description

目次 : １　季節の味が楽しめる果物（果物ってなに？/ 果物のおいしさと栄養のひみつ/ 果物の物語　ほか）/ ２　果物の特ちょうと産地（すずしい気候でつくられるリンゴ/ 日本一のリンゴの里―青森県津軽地域/ 夏から秋においしい実がなるナシ　ほか）/ ３　果物づくりの今、未来（よい実をたくさんとる技術/ 長い時間がかかる品種改良/ おいしく安心な果物を消費者に届ける　ほか）

【著者紹介】
別所英男 : 公益社団法人大日本農会編集部長。博士（農学）。岩手大学大学院連合農学研究科修了。昭和５７年農林水産省入省後、果樹育種・栽培の専門家として、農研機構果樹茶業研究部門品種育成研究領域長、果樹研究所栽培・流通利用研究領域長等を歴任。主な研究業績はリンゴ「さんさ」「もりのかがやき」等の育成、リンゴＪＭ台木の育成、単植化に向けた授粉専用品種の選抜、携帯型非破壊評価装置の利用方法の開発、温暖化に向けたリンゴの着色評価法の開発等

小泉光久編 : 國學院大學経済学部卒業。団体職員を経て制作・執筆業にたずさわる。著書『根っこのえほん（全５巻）』（大月書店、第１９回学校図書館出版賞受賞）他（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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