最高の食べ方がわかる! 老いない腸の強化書 医師が教える50の金言

老化を防ぐカギは腸にあった！腸内環境を改善する食べ方とは？今知りたいトピックを専門医が徹底解説！効果的なレシピも３０品収録！

目次 : 第１章　あなたの知らない老化と腸の新常識（老化のスピードは人によって違う！/ 老化のスピードが速い人の特徴　ほか）/ 第２章　老化・不調の根源！腸内環境を整える（自分の腸を知ることが老化防止の第一歩/ 便の状態から自分で腸内環境をチェック　ほか）/ 第３章　最高の老いない食べ方（意識すべきは４つの食品・栄養素/ 食べる“時間帯”にも注意する　ほか）/ 第４章　今日から実践！老化防止レシピ（ブロッコリー、おから、もち麦のボリュームサラダ/ ナス、トマト、厚揚げのポン酢炒め　ほか）/ 第５章　もっと知りたい！ポジティブに年齢を重ねる方法（加齢にともなう不調や病気は慢性炎症が原因/ 今、注目の最新研究（日本）　ほか）

【著者紹介】
内藤裕二 : 京都府立医科大学大学院医学研究科生体免疫栄養学講座教授。１９８３年京都府立医科大学卒業。米国ルイジアナ州立大学医学部分子細胞生理学教室客員教授、京都府立医科大学大学院医学研究科消化器内科学准教授、同大学附属病院内視鏡・超音波診療部部長などを経て、２０２１年より現職。日本消化器免疫学会理事、日本抗加齢医学会理事、２０２５年大阪・関西万博大阪パビリオンアドバイザー。酪酸産生菌と健康長寿の関係などの研究をはじめ、長年腸内細菌を研究し続けている本領域の第一人者（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）