Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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• 明るい表通りで🎶

  読了日：2024/08/06

  大好きなそうめん。兵庫県手延素麺協同組合が、本気で考えたそうめんレシピ本。楽しくて楽しくて仕方ない(^^)

• よこたん

  読了日：2023/11/24

  ♪そ〜めん やっぱり揖保乃糸〜♪　兵庫県西播磨の手延べそうめんのCMは、全国的なのかはたまた近畿限定なのか。暑い時期に読むつもりが手元に来たのはもう寒い時期だった。が、平気。夏は冷やしで、冬はにゅうめんで。私は年中にゅうめんで。そうめんの帯でわかる等級。ひね具合や、麺の細さで味の違いが顕著に出る。和洋中なんにでも合う。特にアジア系と相性良さそう。ゆで過ぎて残った麺を炒めたり、チヂミやお好み焼きに入れたり(オススメ♪)はよくやるが、豚しょうが焼きやとり天のぶっかけそうめんがボリューム大で美味しそうだった。

• KIMI

  読了日：2025/09/09

  たくさん貰ったそうめん、そろそろ食べてしまわないと…。冷製パスタ風のトマトマリネのつけそうめん。台湾風混ぜそうめん。そうめんって他の麺の代用になるみたい。かなり保存が効くので、慌てて消費しなくていいのだった。ゆで時間が1〜2分というのは猛暑に助かる💦結局、今はつめたーく冷やして麺つゆで😋！

• 高宮朱雀

  読了日：2023/07/28

  ずっと読みたかった一冊をやっとお迎え♡この時期、絶対的食卓の味方ですからね。 温冷どちらも魅力的なレシピが多く、私はレモンや梅、大葉が好きなので、やはりそれらを使った物にまず目が行った。今著を読んでいると素麺もグローバルな食材なのだと再認識し、感嘆するレシピも多数。 茹で過ぎた時のリメイクにも重宝する事間違いなし。

• Cana.t.kazu

  読了日：2025/09/09

  　猛暑で皆さんと同じように工夫はないかと読んでみました。　どんなレシピ本もそうですが，「これはいける」と感じるものがいくつかありました。　暦の上では季節が進んでいきますが，暑い日々はまだまだ終わりそうもないので，作ってみよう。

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