全国製菓衛生師養成施設協会

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改訂新版 新カリキュラム対応 製菓衛生師教本

全国製菓衛生師養成施設協会

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Product Details

Genre
：
Utility&Hobby
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784058016022
ISBN 10 : 4058016027
Format
：
Books
Publisher
：
Ｇａｋｋｅｎ
Release Date
：
March/2021
Release Country
：
Japan
Co-Writer, Translator, Featured Individuals/organizations
:
全国製菓衛生師養成施設協会 ,  

Content Description

目次 : 衛生法規/ 公衆衛生学/ 食品衛生学/ 社会/ 栄養学/ 食品学/ 製菓理論/ 製菓実技

（「BOOK」データベースより）

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洋菓子や和菓子の基本的な作り方が載ってい...

投稿日：2021/04/19 (月)

洋菓子や和菓子の基本的な作り方が載っていて、初心者でも大体の基本が網羅できるような内容になっていた。 文も難しい言葉はあまり使われていなかった。

pipi さん | 福岡県 | 不明

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